Paleta de Jamón VIP (5,0-5,5 KG). Curación mínima 15 meses.

Paleta de Jamón VIP autentica Paleta Oro Blanco Pieza de (5,0-5,5 KG). Curación mínima 15 meses.y en exclusiva maduración en secaderos de más de 1.300 metros de altitud en Teruel.

  •  Textura homogénea, poco fibrosa y sin ni reblandecimiento.
  • Sabor y aroma, carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable característico.
  • VALORES Y NUTRICIONALES (aproximados en 100 gr): Valor energético (393 Kcal-1630 Kj), Grasas 32,2% – Saturadas 11,55%, Hidratos de carbono 0%, Azúcares 0%, Proteínas 25,8%, Sal 4,2%

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Paleta de Jamón VIP autentica Paleta Oro Blanco Pieza de (5,0-5,5 KG). Curación mínima 15 meses.

Paleta de Jamón VIP autentica Paleta Oro, pieza de edición limitada,  exclusiva paleta Oro Blanco 15 Kilates, sin lugar a dudas la paleta blanca más selecta que existe.

Una autentica joya gourmet creada con la selección de las mejores paletas de las más selectas razas alimentadas de forma natural. Todo un lujo de aproximadamente 5,0-5,5 KG en Kilates. Con una curación mínima 15 meses y en exclusiva maduración en secaderos de más de 1.300 metros de altitud en Teruel.

Presentación de la Paleta de Jamón VIP

  • Producto envasado al vacío, recubierto con una malla.
  • La pieza viene con una vitola y en una caja de cartón de elegante diseño (ideal para regalo).
  • Conservar siempre en lugar fresco y seco, alejado de la humedad y focos de calor.
  • La vida útil de esta paleta gourmet es de 12 meses desde la fecha de envasado.
  • Una vez empezado refrigerar, y consumir antes de 6 semanas a una temperatura ambiente (20-25º).

Características Organolépticas de la Paleta de Jamón VIP

  • Tiene un aspecto y color característico del rosa al rojo púrpura.
  • Homogéneo al corte.
  • No reseco extereriormente.
  • Aporta una grasa brillante, untuosa, de color blanco-amarillenta, aromática y de sabor grato.
  • Nos sorprendera con su textura homogénea, poco fibrosa y sin ni reblandecimiento.
  • Sabor y aroma (exquisitez Gourmet), carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable característico.

Valores Nutricionales de la Paleta de Jamón VIP

  • Paleta de jamón en (aproximados en 100 gr): Valor energético (393 Kcal-1630 Kj), Grasas 32,2% – Saturadas 11,55%, Hidratos de carbono 0%, Azúcares 0%, Proteínas 25,8%, Sal 4,2%.
  • ALÉRGENOS; Ausencia de Alérgenos y Organismos Genéticamente Modificados (OMG´s) en su composición.
  • ORIGEN: RAZAS (Línea paterna: 100% Duroc (cerdo muy graso) – Línea materna (híbrido): 50% Landrace + 50% Large White). GENÉTICA (Cerdo Denominación de Origen de Teruel: 50% Duroc / 25% Landrace / 25% Large White)

Especificaciones: Paleta de Jamón VIP (5,0-5,5 KG). Curación mínima 15 meses.

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